釣宿酒場マヅメ 京橋店

刺身盛り合わせを頼んだ人がまず驚いたのは、厚切りの魚と、さいの目に切った種類豊富な刺身のボリューム。海苔で巻いて食べたというその一皿は、魚ごとの旨みを楽しみたい夜の入り口にぴったりです。釣宿酒場マヅメ 京橋店では、提携する釣宿や漁港から仕入れる魚や、珍しい魚種もメニューで案内されています。案内には、その日の活魚を夕方に寿司や刺身で出す企画もあり、訪れた人からは個々の魚の旨みを感じたという声も。

一皿ずつ魚を味わうのはもちろん、牛すじ味噌煮込みや牛ツラミ胡麻ポン酢を添えて、酒場らしい肴を交える選び方もできます。実際に牛すじ煮込みを食べた人は、大きな肉をこってりした味噌で味わう一品と紹介し、牛ツラミはさっぱりしたおいしさだったと振り返っています。ぶりのカマ焼きの大きさに驚いたという訪問者もいて、魚を主役にしつつ、食べ応えのある焼き物を加えたいときの候補になります。

昼は、鮮魚の胡麻刺し定食や、ほっけの塩焼きと鯖のねぎ味噌焼きを組み合わせた定食などがメニューに並びます。魚をしっかり食べたいなら、1日限定10食と案内されている肉厚アジフライ定食も選択肢。海鮮丼は、旬の魚が日替わりで楽しめる丼のほか、本まぐろ、メバチまぐろ漬け、まぐろのたたきを盛る「まぐろ尽くし丼」もあります。ランチで魚料理を選んだ人からは鮮度や魚の味わいを評価する感想が寄せられていますが、昼時は行列になることもあるとのこと。

夜は刺身や肴を囲むグループ利用にも向き、予約も可能。飲み物は、緑茶玄米・八女緑茶・ほうじ茶・ジャスミン茶を使う茶割りや、1杯目から杯数に応じて価格が変わる「どん安」などが案内されています。刺身を中心にあれこれつまむ日も、昼に定食や丼で魚を味わう日も、食べ方を選びやすい一軒です。